Mittwoch, 2. Dezember 2020
   
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Verfasser: Genzmer, Martha
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: um 1915
Monographie
zerlegen, zuschneiden, verkaufen
Verfasser: Stamm, H.
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1980
Verlag: Frankfurt am Main, Sponholz
Monographie
ein Lehrbuch für die Aus- und Weiterbildung
Verfasser: Berszan, Gabor
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1984
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Monographie
Verfasser: Farchim, Günter; Beutling, Dorothea
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1978
Verlag: Jena, Fischer
Monographie
Aufgabensammlung
Verfasser: Fischer, Rudolf; Noack, Karl-Heinz; Pfeil, Wolfgang
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1966
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Monographie
Verfasser: Sielaff, Heinz; Andrae, Werner; Oelker, Peter
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1982
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Monographie
Warenkunde über Fleisch, unter Einbeziehung von Wild und Geflügel, über Wurstwaren, Fleischwaren, Feinkost, tafelfertige Gerichte, Konserven, Salate
Verfasser: Krüger, Friedrich; Lemke, Günter; Weinling, Heinz
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1967
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Monographie
allgemeine Grundlagen, deskriptive, dynamische und funktionelle Biochemie des Fleisches ; Anleitung für die Durchführung von chemischen, chemisch-physikalischen und biochemischen Versuchen
Verfasser: Krylowa, N. N.; Ljaskowskaja, Ju. N.
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1972
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Monographie
Verfasser: Schiffner, Eberhard; Hagedorn, Wilfried; Oppel, Klaus
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1975
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Monographie
ein Lehrbuch für Schlächter und Fleischer
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1957
Verlag: Berlin, Volk u. Wissen
Monographie
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