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Kuchen aus der Pfanne

Backen ohne Backofen
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Verfasserangabe: Élise Delprat-Alvarès ; Fotos: Delphine Amar-Constantini ; [Übersetzung aus dem Französischen: Susanne Kraus]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2016
Verlag: Köln, Fackelträger
Reihe: Editi
Mediengruppe: Monographie
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35 Rezepte für Kuchen, die schnell und einfach in der Pfanne zubereitet werden können. So entstehen ohne großen Aufwand z.B. Maronencremekuchen mit Nüssen, Ananaskuchen mit Rum und Kokos oder Gewürzplätzchen.
Wer bisher ohne Backofen Kuchen backen wollte, konnte auf Kühlschranktorten zurückgreifen. In diesem Titel werden - eher ungewöhnlich - Kuchen vorgestellt, die in der Pfanne zubereitet werden. Benötigt wird lediglich eine Keramik- oder Gusseisenpfanne mit Deckel, in die der Teig gegeben und bei niedriger Temperatur gebacken wird. So entstehen in kurzer Zeit und mit wenig Aufwand z.B. Maronencremekuchen mit Nüssen, Ananaskuchen mit Rum und Kokos oder Gewürzplätzchen. Auch salzige Ideen mit Spargel, Schinken oder Spinat finden sich hier. Optisch ist der Titel sehr ansprechend gestaltet: Jedes Rezept zeigt sich übersichtlich auf einer Doppelseite vor grauem Hintergrund. Ein jeweils seitengroßes Foto im rustikalen Stil bildet den Kuchen frontal von oben in der Pfanne ab. Die Ideen sind ideal, wenn es einmal schnell gehen muss, aber trotzdem etwas raffiniertes auf den Tisch kommen soll. Mir ist kein Vergleichstitel bekannt. Für alle Backbuchbestände gern empfohlen. (2)

Details

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Verfasserangabe: Élise Delprat-Alvarès ; Fotos: Delphine Amar-Constantini ; [Übersetzung aus dem Französischen: Susanne Kraus]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2016
Verlag: Köln, Fackelträger
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 978-3-7716-4673-8
2. ISBN: 3-7716-4673-1
Beschreibung: 79 Seiten : Illustrationen : farbig
Reihe: Editi
Schlagwörter: Backbuch, Backen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Delprat-Alvarès, Élise ; Amar-Constantini, Delphine; Kraus, Susanne
Originaltitel: A poêle les gâteaux!
Mediengruppe: Monographie