Cover von Raw Food! wird in neuem Tab geöffnet

Raw Food!

vitaminreich & pur - Rohkost genießen ; [100 % vegan!]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fritz, Anat (Verfasser)
Verfasserangabe: Anat Fritz. [Fotogr.: Brigitte Sporrer]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: München, Dorling Kindersley
Mediengruppe: Monographie
nicht verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 212 / ErwBib Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 30.08.2022

Inhalt

Vegane Rohkostrezepte, die zeigen, wie abwechslungsreich und gesund diese Ernährungsweise sein kann.
Im Gegensatz zu "Roh" (in dieser Nr.) handelt es sich beim vorliegenden Titel um ein rein veganes Kochbuch, bei dem nichts über ca. 40 Grad erhitzt wird. Bei Rezepten wie "Süßkartoffel-Curry mit Buchweizen", "Ravioli" oder "Mediterranes Gemüse mit Champignon-Reis" fragt man sich dann doch, wie das funktionieren soll. Vieles wird mariniert, eingeweicht oder über längere Zeit im Dörrautomat verarbeitet, beim Champignon-Reis handelt es sich in Wirklichkeit um Gemüse, das so zerkleinert wurde, dass die Konsistenz an Reis erinnert, und die Hülle der Ravioli sind hauchdünn geschnittene Zucchini. Relativ viel Raum wurde Smoothies eingeräumt (darunter die "grünen Smoothies" mit Feldsalat, Kohl oder Spinat), und auch der Süßhunger wird gestillt (Kaki-Pudding mit Cashewsahne, Erdnussbutter-Kugeln in Schokohülle). Rohkost und vegane Ernährung sind ein angesagtes Thema. Der schön gestaltete Titel eignet sich auch für Menschen, die sich bisher konventionell ernähren und die sich über Alternativen informieren wollen. (2)
 
Die Raw-Food-Bewegung hat längst auch Deutschland erreicht - und überzeugt mit raffinierten Gerichten. Raw-Foodies in aller Welt eint ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und ein Ernährungskonzept, bei dem alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben.
Dieses moderne Kochbuch zeigt den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und den darin enthaltenen Nährstoffen. Hier steht nicht nur die vegane Ernährungsweise im Mittelpunkt, sondern eine noch vitaminreichere Lebensweise durch den Verzicht aufs Kochen. Die 75 Rezepte in diesem Buch sprechen alle an, die an Rohkost-Ideen jenseits von Salat und Co. interessiert sind: Von leckeren Smoothies zum Frühstück über Gurkenpasta mit Avocadocreme und Reispapierrollen zum Mittagessen bis zu süßen Leckereien wie Apple Crumble oder Mint-Schoko-Mousse. Alle Rezepte wurden bewusst für Einsteiger konzipiert und sind unaufwendig und leicht umzusetzen. Viele Tipps für die Zubereitung und zu Utensilien erleichtern den Einstieg in die Rohkost-Küche.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fritz, Anat (Verfasser)
Verfasserangabe: Anat Fritz. [Fotogr.: Brigitte Sporrer]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: München, Dorling Kindersley
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik X 212
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8310-2483-4
2. ISBN: 3-8310-2483-9
Beschreibung: 159 Seiten, überwiegend Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Brotaufstrich, Buchweizen, Dessert, Dörren, Kalte Küche, Konfitüre, Kuchen, Pesto, Rohkost, Salat, Sauce, Smoothie, Snack, Süßkartoffel, Vegan, Vegane Ernährung, Vegane Kost, Warenkunde
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Sporrer, Brigitte (Illustrator)
Mediengruppe: Monographie