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Aufgrund mehrerer Unverträglichkeiten bei sich selbst und ihrer Gäste hat die Autorin, die einen Cateringservice betreibt, dieses Kochbuch total vegan, gluten- und laktosefrei gehalten. Los geht's mit einer Lauch-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch, die hier oft als Ersatz für Milch benutzt wird.

Aufgeteilt ist das schön fotografierte Buch in alltagstaugliche Rezepte, Besuch, feine Rezepte, Buffetrezepte und Kuchen, die wunderschön dekoriert sind.

Hervorheben möchte ich noch das Kapitel zum Meal-Prep und zur Vorratshaltung. - Ich muss zugeben, dass ich skeptisch gegenüber veganer Kost bin, aber die Gerichte sind sehr abwechslungsreich und teilweise fiel mir gar nicht auf, dass es sich um Veganes handelt.

Wegen der Rücksicht auf die oben angeführten Unverträglichkeiten breit empfohlen. (2)

 

 

Die Bandbreite der veganen, gluten- und laktosefreien Rezepte geht von Gerichten für den Alltag, für Besuch feine Rezepte, Buffetrezepte und Kuchen.

 

Die Neue Ess-Klasse für alle widmet sich den Herausforderungen, wenn einmal mehr als zwei Menschen am Herd stehen, und bietet Lösungen für unterschiedliche Vorlieben, Geschmäcker und Ernährungsformen.

Vom alltäglichen Familienessen bis hin zu geselligen Zusammenkünften hier gibt es Inspiration für jedermann. Ein besonderer Pluspunkt:

Alle Rezepte sind pflanzlich, gluten- und laktosefrei, um den Bedürfnissen aller Familienmitglieder, Freunde und Gäste gerecht zu werden.

Sibylle Sturm bietet eine breite Palette alltagstauglicher Rezepte und zeigt, wie einfach das gemeinsame Genießen von köstlichen Gerichten sein kann. In sechs Kapiteln werden Rezepte zu Themen wie »Alltagstauglich«, »Meal-Prep und Vorratshaltung«, »Wenn Besuch kommt«, »Fein Aufgetischt«, »Feste feiern« sowie »Kuchen für alle« präsentiert.