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Burger

Homemade - Fast Food
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Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: Münster, Hölker
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 214 / ErwBib Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 14.05.2024

Inhalt

Oliver Brachat (erfolgreicher Still-Life Fotograf, weitere Kochbücher im Hölker-Verlag) präsentiert in Zusammenarbeit mit Torsten Hülsmann und Antonio Buntenkötter 70 kreative Rezepte für Burger; die klassischen amerikanischen Vorbilder eingeschlossen, aber auch internationale Varianten fehlen nicht. Die einzelnen Rezeptbeispiele (mit eindrucksvollen Fotos) sind gut beschrieben und liefern auch ein Plus an wichtigen und interessanten Informationen. Auf die Basisinfo zu Pattys und Buns folgt das Hauptkapitel "Burger und Sandwiches" (auch mit Rheinisch Burger, the Ottoman und Mr. Stroganoff), dann geht es weiter mit Saucen und Dips, Beilagen (Sides), Pickles, aber auch dazu passende Drinks und wie so oft am Ende des Buchs die "Sweets". In Summe und Konzeption ist ein "Mehr als Burger"-Buch entstanden, zur Bereicherung der Fastfood-Bestände. Für Burger nach wie vor vorrangig empfohlen: "Das ultimative Burger-Grillbuch" und "Weber's Burger". (2)

Details

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Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: Münster, Hölker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 214
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ISBN: 978-3-88117-919-5
2. ISBN: 3-88117-919-4
Beschreibung: 167 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Drink; Sauce; Zwiebeln; Dressing; Kartoffel; Salat; Mixed Pickles; Relish; Süßspeise; Sandwich; Vegetarische Kost; Fisch; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Brachat, Oliver; Hülsmann, Torsten; Buntenkötter, Antonio
Sprache: de
Mediengruppe: Buch