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Nach "Beerenobst" von H. Weiß, das sich hauptsächlich an den gewerblichen Beerenobstanbauer wendet, versteht sich dieses Buch als Lese- und Rezeptbuch für alle Beerenfreunde. Zu Beginn erhält der Leser botanische und historische Grundlagen sowie pflegetechnische Informationen zum Beerenanbau. Acht bekannte Beerenfrüchte mit empfehlenswerten Sorten, die sich auch für den Hausgarten eignen, werden vorgestellt. Ein wichtiges Argument für den Anbau ist der hohe gesundheitliche Wert der Beeren, den der Autor sehr ausführlich darlegt. Ein eher ungewöhnliches Thema ist die Darstellung von Beeren in der Kunst: in der Malerei, in der Literatur und in der Musik. Auch im Volksglauben und bei Bauern- und Wetterregeln spielen sie eine Rolle. Rezepte mit Beeren sowie Tipps zur Konservierung schließen das informative Buch ab. Im Gegensatz zu den sehr großzügig angelegten Rezepten sind die übrigen Seiten sehr eng bedruckt (Layout!). Das Buch ist vergleichbar mit "Beerenküche" von E. Beckmann , in dem allerdings mehr Beerenarten vorgestellt werden. Überall möglich. (2)