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"Seemannskost & Teegebäck" - Rezepte von den Küsten Norddeutschlands, von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern, von Aurich bis Zingst. Mit "Randgeschichten", vielen Fotos und Adressen der Restaurants, die Rezepte zum Buch beigesteuert haben.

Fisch, süßsauer, Backpflaumen, Labskaus, Schnüsch, Quetschmadam und Friesentorte - Urlauber und Einheimische kennen die typischen Gerichte und Zutaten, auf deren Spuren die beiden Autorinnen an der Küste Norddeutschlands von West nach Ost gereist sind, Rezepte und Geschichten gesammelt haben. Ohne Anspruch auf Vollständigkeit finden sich hier bodenständige, problemlos nachkochbare 4-Personen-Rezepte für kleine Gerichte, Suppen und Eintöpfe, Fisch, Fleisch, Süßes und Gebäck. Dazwischen kurze Texte zu Obsternte im "Alten Land", Sanddorn oder der ostfriesischen Teezeremonie; alle Rezepte mit Foto, dazu weitere Fotostrecken von Land und Leuten. Sehr übersichtliche Zutatenlisten und Rezeptbeschreibungen, zu fast allen Gerichten kurze Infos über Herkunft oder Entstehungsgeschichte sowie Variationen.

Vorliegender Titel bietet reelle norddeutsche Küche zum guten Preis-Leistungs-Verhältnis - daher breite Empfehlung für alle! (2)