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Andreas Neubauer hat bereits einige gut besprochene Kochbücher veröffentlicht und präsentiert nun zusammen mit dem bekannten Still-Life-Fotografen Oliver Brachat einen Titel mit rund 60 abwechslungsreichen Rezepten für Desserts. Serviert werden Desserts mit Früchten, Cremes und Mousses, Kuchen, Tartes und Törtchen, Crumbles und Waffeln, Eis und Sorbets sowie Anleitungen für Basics, Toppings und Garnituren. Neben einfacheren Kreationen wie Trifles oder Cremes sind die Rezepte wirklich kreativ, alles andere als langweilig und warten mit interessanten Kompositionen auf, mit denen man nicht nur sich selbst, sondern auch (anspruchsvollere) Gäste beglücken kann. Kreationen wie kleine Obstburger, luftiger Kokosjoghurt mit Ananas-Basilikum-Smoothie, Green-Tea-Ramisu oder süße Pizzawaffeln klingen nicht nur lecker, sondern sind auch optisch toll in Szene gesetzt. Ein gelungener Titel, der zur Auffrischung eines gut bestückten Segmentes gerne empfohlen wird.

Desserts sind der krönende Abschluss eines gelungenen Menüs, eines perfekten Tages, eines romantischen Dinners. Ob fruchtig oder schokoladig, cremig leicht oder eiskalt - Desserts streicheln die Seele und lassen uns wohlig seufzen. Kurzum: Sie sind wahre Glücklichmacher! Panna Cotta, Tarte Tatin oder doch lieber Green Tea-Ramisu? Ganz gleich, ob kreative neue Ideen oder Klassiker der Dessertküche - in diesem Buch findet sich eine genussvolle Auswahl von weiter über 60 Rezepten, die das Leben versüßen.