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Dieses attraktiv und großzügig gestaltete Kochbuch bringt eine gelungene Auswahl an gut machbaren Rezepten (weniger Grundrezepte), mal mediterran, mal asiatisch, mal einfach nur pfiffig: für Vorspeisen und Snacks, Salate und Rohkost, Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte für alle Gelegenheiten und Süßes, z.B. Rosmarinspargel auf Rucola, Tomatensuppe mit Melonen, Spitzkohlrouladen mit Maronen und Orangensoße, Gemüse-Tajine u.v.m. Viele Rezepte werden auf einer Doppelseite mit ganzseitigem Farbfoto präsentiert. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Infos wie "Das ist wirklich wichtig", mit Variationsvorschlägen, zwischendurch informative Warenkunde; Rezepte für Veganer speziell gekennzeichnet. Mit Rezept-/Sachregister. Ein empfehlenswerter Band, nicht nur für Vegetarier, der für Abwechslung sorgt. (2)