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Über 70 Rezepte des aus Fernsehen und sozialen Medien bekannten Südtiroler Sternekochs.

 

Die Rezeptauswahl ist geordnet in der klassischen Menüfolge und inspiriert von den Küchen der Welt, die Zubereitung etwas aufwendiger und sicherlich auch für erfahrene Hobbyköch*innen interessant, vieles (wie z.B. Lasagneblätter) wird von Grund auf selbst zubereitet (keine Fertig-Alternative), die Zutaten teils etwas speziell: Sellerie mit Taleggio-Creme und Speck, Miesmuscheln mit Fregola und Fenchel, Rote-Bete-Gnocchi mit Meerrettich-Schaum, Panzarotti mit Lamm, Auberginen und Tomaten-Feta-Vinaigrette, Erdbeerknödel mit Butterbröseln.

Mit QR-Codes, die direkt zum Kochvideo führen, kein Register, dafür eine Seite mit Produktempfehlungen.

Tolle Fotos.

 

Das erste Kochbuch vom charmanten Fernsehkoch!

 

Jetzt endlich erscheint das erste Kochbuch von Roland Trettl mit über 80 Rezepten.

Hier lädt er zum Nachkochen ein mit seinen von Südtirol und Italien inspirierten Gerichten wie Rote-Beete-Knödel, Heidelbeer-Datschi oder Safran-Risotto.

In diesem Buch vermittelt er seine Kochideen auf die von Fans geliebte sympathische und direkte Art und Weise.

Dabei steht bei jedem Rezept das Würz-Detail zentral im Raum, um die besten Seiten eines Gerichtes hervorzubringen.

Mit eigens erstellten Fotos vom Küchenchef persönlich bebildert stellt Trettl zusammen mit seiner Frau Dani einfache, alltagstaugliche Rezepte für zwei mit individueller Note vor.

Gemeinsam kochen und gemeinsam genießen ist das Motto dieses Buchs.