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Kostbares Gemüse

Raritäten & Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Palme, Wolfgang (Verfasser); Reisinger, Johann (Verfasser)
Verfasserangabe: Wolfgang Palme, Johann Reisinger
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: Linz, freya
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 212.1 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

"Quer durch das Gemüsebeet" führt dieses faszinierende Werk, in dem unbekannte und auch exotische Gemüsespezialitäten vorgestellt werden.
Sie wachsen in unseren Breiten und sind auf Märkten erhältlich.
Unter einem ganzheitlichen Blickwinkel werden vom Autorenteam gärtnerisch und kulinarisch wertvolle "neue" Arten vorgestellt.
Ob Blattzichorie, Kapuzinerbart oder Winterheckenzwiebel - mit Hilfe des Buches kann man Gemüsevielfalt nicht nur anbauen, sondern auch zu kreativen Speisen verarbeiten, die leicht nachzukochen sind und jede Mahlzeit besonders machen.
Dieses Buch führt Sie in die Welt von Gemüsespezialitäten, die so alt sind wie die Menschheit und gemessen daran erst seit Kurzem, vielleicht seit 50 Jahren, in Vergessenheit geraten sind.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Palme, Wolfgang (Verfasser); Reisinger, Johann (Verfasser)
Verfasserangabe: Wolfgang Palme, Johann Reisinger
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2014
Verlag: Linz, freya
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 212.1, W 123, W 240
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ISBN: 978-3-99025-164-5
2. ISBN: 3-99025-164-3
Beschreibung: 191 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Kochbuch; Kochen; Gemüse; Gemüseanbau; Gemüseart; Gemüsepflanze; Kräuter; Anbau; Grünkohl; Eigenschaft; Warenkunde; Dessert; Quiche; Tomate; Tomatenanbau; Wurzelgemüse; Topinambur
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch