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Der Titel präsentiert über 90 Rezepte der traditionellen deutschen Küche, ganz ohne exotische Gewürze und Zutaten. Die bodenständigen Rezepte mit vielen fast vergessenen Zutaten werden nach Jahreszeiten geordnet vorgestellt und mit appetitlichen Fotos illustriert.

 

Der echte Genuss vom Land - kochen Sie wie die Bauern früher und heute mit der Natur: Rhabarber, Radieschen und Rettich sind Frühlingsboten, im Herbst bieten Äpfel, Nüsse, Quitten und Zwetschgen Abwechslung auf dem Teller. Gespickt mit altem Wissen und Bauernweisheiten bieten diese traditionellen Rezepte aus allen Landstrichen Deutschlands - von Fläschknepp bis Fliederbeersuppe -eine Fundgrube für die moderne Landküche.