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Wohlfühlrezepte aus aller Welt mit Rezepten für Kochanfänger und Hobbyköche.

Beim Aufschlagen des Buches wird einem klar, warum es Wohlfühlküche gibt, nämlich um es sich bei widrigem Wetter drinnen mit gutem Essen gemütlich zu machen. Gleich das erste Rezept, indisches Hähnchen mit Joghurtdip heizt ein, dann folgen eine Suppe aus Kürbis, Süßkartoffeln und Karotten, Boeuf Bourgignon und Fettucine mit Hähnchen und cremiger Sauce, um die Bandbreite der Rezepte aufzuzeigen, auch asiatische Rezepte der deftigeren Art wie Samosas sind mit dabei. Backen und Süßes nehmen ein Viertel des Buches ein. Den Abschluss bilden Beilagen und Knabbereien. Wohlfühlkochbücher gab es in letzter Zeit einige, doch diesen Band der neuseeländischen Foodbloggerin möchte ich Bibliotheken besonders ans Herz legen. (2-3)

 

Nichts geht über gutes, hausgemachtes Essen - das man am besten zusammen mit Familie und Freunden an einem Tisch genießt. Und was bei der schwindelerregend hohen Anzahl an Diäten und Ernährungstrends sowie alle der medialen Panikmache (low-fat hier, low-carb dort) oft unter den Tisch fällt, gehört hier zur Philisophie: Stresst euch nicht. Habt Spaß am Leben! Denn das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. So hat sich Chelsea Winter, Neuseelands derzeit beliebteste Köchin, mit ihrer ebenso köstlichen wie schnörkellosen Küche denn auch direkt in die Herzen ihrer Leserinnen und Leser gekocht und geschrieben. Ihr Geheimrezept? Ihre charmante, unprätentiöse Art, ihre Liebe zu leckerem Essen - und natürlich ihre Fähigkeit, aus einfachen Zutaten Gerichte zaubern, die toll aussehen und fantastisch schmecken. Ob bei "Knusprigen Gemüse-Samosas", "Schwedischen Hackbällchen", "Spaghetti all'Amatriciana" "Zitronen-Rosmarin-Hähnchen" oder "Zitronen-Mascarpone-Cheesecake" - Homemade Happiness hält, was es verspricht: wunderbares Essen, das leicht zuzubereiten ist, das glücklich macht und das alle lieben!