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Grundfragen der Ernährung

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schlieper, Cornelia A. (Verfasser)
Verfasserangabe: Cornelia A. Schlieper
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2019
Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik
Reihe: HT; 4490
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: O 613 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Standardwerk für das berufliche Gymnasium Ernährung, Grundstudium der Ökotrophologie und alle ernährungsnahen Berufsausbildungen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schlieper, Cornelia A. (Verfasser)
Verfasserangabe: Cornelia A. Schlieper
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2019
Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik O 613, X 200
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ISBN: 9783582644275
Beschreibung: 23., überarbeitete Auflage, 531 Seiten, Illustrationen, Diagramme
Reihe: HT; 4490
Schlagwörter: Fett; Lipide; Speiseöl; Kohlenhydrate; Speisefett; Proteinreiche Lebensmittel; Mineralstoffe; Genussmittel; Stoffwechsel; Lebensmitteltoxikologie; Kohlenhydratreiche Ernährung
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Grundfragen der Ernährung
Mediengruppe: Buch