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Rechtzeitig zur Spargelsaison, die von April bis Ende Juni geht, bringt die Edition Fackelträger ein Spargelkochbuch mit neuen Rezepten heraus. Nach einer informativen Warenkunde werden 60 Spargelrezepte für Soßen und Suppen, Vorspeisen, Pasta, Gerichte aus dem Ofen, Hauptgerichte und leckere Kleinigkeiten vorgestellt. Fast alle Rezepte werden auf einer Doppelseite (übersichtliche, gut gegliederte Anleitungen) mit aussagekräftigem Farbfoto präsentiert. Das Angebot ist sehr vielfältig, der nationalen und internationalen Küche entnommen und bietet für jeden etwas, darunter Parmesan-Tacos mit Spargel und Parmaschinken, Spargel-Piccata, Spargel-Bruschetta, Spargelmuffins, Backapfel mit Honig-Spargel und Rinderfilet, Spargel-Erdbeer-Salat mit Minze u.v.m. (2)

 

DAS Kochthema im Frühjahr

Mit über 60 Genießerrezepten

Vom klassischen Spargelrisotto bis zum Club-Sandwich mit Spargel

 

Das Kultgemüse - neu interpretiert

Wieder steigt die Vorfreude auf ein kulinarisches Highlight des Jahres: Spargel! Ob weiß oder grün frisch gestochen ist kein anderes Gemüse so zart und so vielfältig zu verarbeiten wie das königliche. In diesem Buch werden die edlen Stangen nicht nur ins schönste Licht gerückt, es wird auch unglaublich variantenreich gezeigt, wie ihr Aroma am besten zur Geltung kommt. Gegrillt, gebraten oder gebacken: Unsere Gourmetrezepte vereinen das Beste aus den Küchen der Welt und begeistern alle passionierten Spargelfreunde.