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Das große LOGI-Grillbuch

120 heiß geliebte Grillrezepte rund um Gemüse, Fisch und Fleisch ; ein Fest für LOGI-Freunde
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lemberger, Heike; Mangiameli, Franca
Verfasserangabe: Heike Lemberger ; Franca Mangiameli
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2012
Verlag: Lünen, Systemed-Verl.
Reihe: LOGI-Methode
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Die beiden studierten Ernährungswissenschaftlerinnen Heike Lemberger und Franca Mangiameli haben bereits zahlreiche Titel zur Ernährung nach der LOGI-Methode veröffentlicht (zuletzt ID-A 2/11). Diesmal präsentieren sie rund 120 Rezepte zum Grillen von Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Würstchen), Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse und Pilzen, Brot und Backwaren, Käse und Tofu sowie für Desserts mit Obst. Daneben gibt es Rezepte für Soßen, Dips, Gewürzmischungen und für Salate. Die übersichtlich dargestellten Rezepte sind allesamt lecker und durch die einfache Zubereitung sehr alltagstauglich. Zusätzlich bietet der Titel eine kurze, aber ausreichend informative Einführung in das Grillen sowie in die LOGI-Methode (kohlenhydratarme bzw. "Low Carb"- Ernährungsform, die den Blutzuckerspiegel stabil und die Insulinproduktion niedrig halten soll). Der attraktive Band gleicht im Layout den bisherigen LOGI-Titeln. Von guter Nachfrage ist auszugehen. Breite Empfehlung für viele Bibliotheken trotz der bestens abgedeckten Themen Grillen und Low Carb-Ernährung. (2)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lemberger, Heike; Mangiameli, Franca
Verfasserangabe: Heike Lemberger ; Franca Mangiameli
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2012
Verlag: Lünen, Systemed-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 217, X 212
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ISBN: 978-3-942772-12-9
2. ISBN: 3-942772-12-4
Beschreibung: 1. Aufl., 187 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Reihe: LOGI-Methode
Schlagwörter: Sauce; Grillen; Salat; Obst; Tofu; Low Carb
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Sprache: de
Mediengruppe: Buch