Managerin und Hobbybäckerin Ilse König legt nach "Flache Kuchen" (BA 11/10) nun einen Nachfolgetitel vor, der weitere 80 Rezepte für Rühr- und Blechkuchen, Tartes, Pies, Quiches, Galettes und Crostatas vorstellt.
Gegliedert nach Zutaten (Kernobst, Steinobst, Beeren, Südfrüchte, Nüsse, Milch und Schokolade, Körner und Hülsenfrüchte, Gemüse) werden unkomplizierte, süße und herzhafte Rezepte, illustriert mit appetitlichen Fotos, in einem ansprechenden Layout präsentiert. Neben gängigeren und bekannteren Kreationen sind durchaus auch extravagantere (aber nicht zu ausgefallene) Rezepte wie bspw. Blumenkohl-Preiselbeer-Quiche, Erdbeer-Tomaten-Tarte, Ananas-Mais-Quiche, Linsentarte oder Steinpilz-Walnuss-Galette vertreten.
Mit küchenpraktischen Tipps und Tricks und einigen Grundrezepten. Stets gefragtes Thema, die attraktive, gut ausgestattete Sammlung mit vielseitigen Rezepten wird gerne empfohlen.
Mit einer zart-knusprigen französischen Zitronentarte begann einst ihre Liebe zu den flachen Kuchen. Mittlerweile hütet Ilse König einen großen Rezeptschatz, und jeder Kuchen hat das Zeug zum absoluten Lieblingsrezept.
Denn wer einmal einen Kuchen der Backkönigin ausprobiert hat, greift immer wieder darauf zurück!
Nur die besten flachen Kuchen aus der ganzen Welt haben es in dieses Buch geschafft! "Schlicht, einfach & gut", ist Königs Motto.
Mit ihren Rezepten führt sie HobbybäckerInnen und Profis mit sicherer Hand zum perfekten Ergebnis: Gutes Gelingen garantiert! In diesem Buch werden die Liebhaber des Einfachen bedient: Zarte Tartes mit Obst oder Gemüse für den Sonntagsausflug, saftige Quarkkuchen, schnelle Rührkuchen oder Blechkuchen für die große Runde. Wenn es besonders schnell gehen muss, hat Ilse König "no-bake-cakes" aus dem Kühlschrank kreiert.
Alle sind schnell gebacken, schmecken köstlich und sind ganz flach. Da isst man gerne ein Stück mehr! Denn alle lieben flache Kuchen!
Der attraktiv bebilderte Titel enthält 80 Rezepte für Rühr- und Blechkuchen, Tartes, Pies, Quiches, Galettes und Crostatas. Hauptzutaten der leckeren und vielseitigen Backwerke sind Obst aller Art, Nüsse, Milch und Schokolade, Körner, Hülsenfrüchte und Gemüse.
Inhaltsverzeichnis
1. Kernobst: Ein herbstliches Trio: Apfel, Birne, Quitte
2. Steinobst: Harter Kern mit weicher Schale
3. Beeren: Bunter Beerenmix für gute Laune
4. Südfrüchte: Mutermacher zu allen Zeiten
5. Nüsse und Schalenobst: Maronen, Nuss und Mandelkern
6. Milch und Schokolade: Ein Fest für Schleckermäuler
7. Samen, Getreide und Hülsenfrüchte: Körnerfutter für verwöhnte Gaumen
8. Gemüse: Quer durch das Gemüsebeet, süß und salzig
9. Alle lieben Nachschlag
10. Tipps und Tricks aus der Backstube
11. Kuchen-FAQs