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Wohlschmeckende Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke: Obstweine, Liköre, Limonaden u.v.m.

Lindy Wildsmith, Köchin und Kochbuchautorin, ist eine begeisterte Anhängerin der Slow-Food-Bewegung und überzeugt vom Einsatz guter frischer Zutaten von regionalen Erzeugern. Im englischen Originaltitel "Artisan drinks" schlägt sich diese Philosophie am ehesten nieder. Die Autorin baut auf umfangreiche schriftliche Informationen, die durch ästhetisch anschauliche Fotos begleitet werden. Und so werden über Obstweine, Liköre und Limonaden hinaus diverse weitere Getränke mit aufgeführt, wie zum Beispiel: Sirup, Säfte, Most, Fruchtweine, Bowlen, Punsch und Cocktails. Die Getränkepalette reicht bis hin zu Tees und anderen Heißgetränken; insgesamt sind es rund 100 Rezepte. Mit Glossar und Stichwortverzeichnis (nach den Basiszutaten der Getränke). Informativ sind auch die weiterführenden Tipps und Grunddaten zu den einzelnen Protagonisten der kunstvollen Getränkewerkstatt. Ähnlicher Zugang zum Buch bei "Wein, Likör und Sirup" (ID-A 12/13) und Emma Christensen: "Getränke naturrein & hausgemacht" (ID-A 19/14) und somit gleichwertig zu den beiden genannten Titeln. (2)

 

Kühl rinnt die Flüssigkeit Ihre Kehle hinab und ein Lächeln breitet sich auf Ihrem Gesicht aus. Ihre erste eigene Limonade ist fertig und sie schmeckt einfach köstlich! Und wenn es mal keine Limonade sein soll, dann vielleicht eines der anderen über 100 wohlschmeckenden Rezepte für alkoholische und nicht alkoholische Getränke in diesem Buch: Rhabarberwein, fruchtiger Cider, Ingwerbier, Gemüsewein, Holundersekt, Johannisbeerwasser, Erdbeerlikör, Limoncello, Minzsirup oder viele andere. Die Zubereitung erfolgt in Übereinstimmung mit den Jahreszeiten, mit Früchten aus Natur und Garten oder vom Markt und lokalen Erzeugern. Alte Techniken werden erklärt und in modernen Rezepten umgesetzt. Mit ihren außergewöhnlichen Ideen eröffnet Lindy Wildsmith eine vollkommen neue Welt der Erfrischungen. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit gesunden Drinks, beeindrucken Sie Ihre Gäste mit köstlichen Fruchtweinen und Kräuterbieren oder verschenken Sie die in schöne Flaschen gefüllten Getränke als ganz besondere Mitbringsel.