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Backen mit Früchte-, Kräuter-, Schwarz-, Matcha- und Chai-Tee. Von Keksen über Muffins und Blechkuchen bis hin zu Torten sind hier zahlreiche Rezepte versammelt. Mit Informationen zur jeweiligen Teesorte und Ziehzeit.

Ein Backbuch das Tee als Zutat für alle Rezepte benutzt. Earl-Grey-Kekse oder Gebäck mit Matcha finden sich auch in anderen Backbüchern, eine Zusammenstellung so vieler Backrezepte rund um Tees gab es lange nicht mehr.

Die Rezepte sind nach den einzelnen Teesorten in Kapitel eingeteilt. Zu Beginn des Kapitels jeweils kurze Informationen zur Teesorte. Teebeutel kennzeichnen den Schwierigkeitsgrad der Rezepte, leider keine Angaben zu Zubereitungszeit und/oder Nährwert. Am Ende des Buches noch Hinweise auf die richtigen Ziehzeiten der Tees. Die Zutaten sind leicht zu erhalten, die Rezepte sind ohne Tee auch in anderen Backbüchern ähnlich zu finden. Ob der Tee den Geschmack der Backwerke stark verändert, müsste man ausprobieren. Eine ansprechende Sammlung von Rezepten, der Preis ist für ein fest gebundenes Buch angemessen. Gerne empfohlen zur Bestandsergänzung. (2-3)