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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 210 / ErwBib	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 23.04.2024

J. Weissman geht es in seinem Kochbuch nicht um schnelle Küche, sondern darum, außergewöhnliche und vor allem richtig leckere Gerichte zuzubereiten, indem auch Grundlagen wie Butter, Fonds, Nudeln und sogar Mayonnaise, Ketchup etc. selbst hergestellt werden.

Dementsprechend ist der Titel in zwei Teile aufgeteilt: "Grundlagen schaffen" und "Grundlagen nutzen". In Teil 1 werden allerlei Basics, teils mit Schritt-für-Schritt-Fotos, vorgestellt, darunter Eingelegtes, Brühen, Saucen, Brote u.a.m., zum Teil sehr aufwendig in der Zubereitung.

Im zweiten Teil folgen über 70 Rezepte, in denen diese Basics zur Verwendung kommen. Die Auswahl reicht von Küchenklassikern wie "Arme Ritter" oder "Spaghetti Carbonara" bis hin zu aufwendigen Kreationen wie " Congee" oder "Shoyu-Ramen".

 

Weissman macht deutlich, dass er nichts von strengen Regeln in der Küche hält und animiert die Leser*innen dazu kreativ zu sein. Zu jedem Gericht gibt es einen humorvollen Text, ansprechende Fotos und übersichtliche Anleitungen. - Empfehlenswerter und attraktiver Titel, der besonders Experimentierfreudige ansprechen dürfte. (2)

 

Profikoch Joshua Weissman stellt hier sein erstes Kochbuch vor. Im ersten Teil des Titels werden allerlei Basics wie Fonds, Brote, Saucen, Nudeln, Butter etc. selbst hergestellt. Der zweite Teil präsentiert anschließend über 70 Rezepte, in denen diese Basics zur Verwendung kommen.

 

Populäre Küchenklassiker von Kochgenie Joshua Weissman

Kochen mit Originalität und Humor!

Das ist das Markenzeichen des kulinarischen Superstars Joshua Weissman.

In seinem US-Bestseller läutet er mit über 100 trendigen Rezepten die Revolution des Kochens ein: Von French Toast über Grilled Cheese Sandwich und Caesar Salad bis zur perfekten Spaghetti Carbonara.

In ausführlichen Anleitungen zeigt er außerdem, wie typische Basics wie z.B. Mozzarella, Brot oder Pasta in wenigen Schritten einfach selbst gemacht werden.

 

Beliebte internationale Gerichte für kulinarische Freigeister

Für den leidenschaftlichen Profikoch Joshua Weissman ist Kochen eine expressive Kunstform!

Mit viel Ideenreichtum und unterhaltsamen Charme schwingt er seinen Kochlöffel wie ein Künstler seinen Pinsel. Dabei gibt es für ihn keine Regeln, denn er folgt einfach seiner kulinarischen Intuition. Wie sehr sich seine künstlerische Freiheit am Ende bezahlt macht, belegen unzählige trendige Favoriten wie z.B. Fisch-Tacos, Egg Benedicts oder feine Entenbrust.

 

Der US-Bestseller von Kochstar Joshua Weissman: Mit über 5,1 Millionen YouTube-Abonnenten und über 900.000 Followern auf Instagram ist Joshua einer der größten kulinarischen Namen weltweit. Seine innovative Trendküche können Fans zusammen mit seinem extravaganten Humor und seinen unterhaltsamen Anekdoten nun endlich auch in Deutschland in Buchform genießen.

Einfache Küchen-Basics zum Selbermachen:

-in detaillierten Anleitungen erklärt er Schritt für Schritt wie grundlegende "Küchenklassiker" selbst hergestellt werden

- wie z.B. Butter, Käse, Nussbutter oder eingelegtes Gemüse.

- das Best-Of der internationalen Trendküche: Von Parmesan-Hühnchen über Lachs in Parmesankruste bis hin zu Erdnussbutter-Cookies

- mit über 100 köstlichen Trendgerichten begeistert Joshua die Fans auf aller Welt.

Diese außergewöhnlichen Rezepte sorgen für kreative Abwechslung in Ihrer Küche.