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Authentische Rezepte aus Italien mit saisonalen und regionalen Zutaten, die zeigen, dass es nicht viel braucht, um gut zu essen.

Auch wenn inzwischen Giada De Laurentiis in den USA lebt, ihre italienische Heimat, ihre Wurzeln und all die Rezepte ihrer Familie sind allgegenwärtig. Kein Wunder, denn Giada ist Köchin, Journalistin, Kochbuchautorin und im Fernsehen zu sehen (in Deutschland bei Sixx).

In ihrem Buch zeigt sie uns, wie man das "dolce vita" in vollen Zügen lebt, d.h. für sie auf den Teller bringt.

Vorgestellt wird eine italienische Küche, die weit mehr bietet als Pasta, Pizza und Tiramisu. Es sind die traditionellen Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten. Und oftmals sind es vor allem die wenigen guten Zutaten, die ein Essen auszeichnen und zum Genuss machen, denn zum "dolce vita" gehört auch, dass man nicht stundenlang am Herd steht, sondern eher mit Familie und Freunden am Tisch genießt. Die vielen Fotos zeigen uns neben den Gerichten die (Bilderbuch-)Schönheit Italiens und machen schon beim Blättern Appetit.

Ein sehr gelungenes Kochbuch, das die Unterschiedlichkeit italienischer Küche bestens zeigt und viele authentische Rezepte bietet. Und: Italien geht doch immer! (2)

 

Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblingsgerichte mit einem Hauch »californian-lifestyle«.

Mit den stimmungsvollen Fotos aus ihrer Heimatstadt Rom, ist Giada de Laurentiis Buch eine genussvolle Reise zu ihren kulinarischen Wurzeln und dem italienischen Lebensstil, der la dolce vita definiert; genial kombiniert mit dem angesagten kalifornischen Touch, der sie zu Amerikas beliebtester italienischer Köchin gemacht hat.

Giada de Laurentiis ist bekannt für ihre leichte, gesunde Variante der klassischen italienischen Küche. In diesem Buch erzählt sie, welche Rezepte, Aromen und Geschichten ihren Küchenstil inspiriert haben. Sie stellt authentische Gerichte vor, wie ihre Familie sie seit Jahren zubereitet, die sie aber mit ihren charakteristischen Aromen anreichert und ihnen so einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Genießen Sie gegrillten Schwertfisch mit kandiertem Zitronensalat, Spaghetti mit Chianti und Fava Bohnen, Spargel mit gegrilltem Melonensalat oder einen Fenchel-Upside-Down-Kuchen.

Reich bebildert mit großartigen Fotos, gespickt mit Familiengeschichten und gewürzt mit ihren persönlichen Tipps und Ratschlägen für die einfache Zubereitung der über 100 Rezepte für Antipasti, Primi, Secondi sowie verführerischen Dolci.

Ausstattung: ca. 130 Farbfotos