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Schnell und einfach zum Suppenglück

in 30 Minuten zubereitet
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Heisch, Annette (Verfasser)
Verfasserangabe: Annette Heisch
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart, Reader's Digest
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

80 Rezepte für Suppen und Eintöpfe, die in maximal 30 Minuten zubereitet werden. Es gibt Rezepte für klare und cremige Suppen, Eintöpfe sowie internationale Suppen. Meist sind es klassische, bodenständige Gerichte - auch für Vegetarier - mit z.T. raffinierten Abwandlungen.
Gerade in der kalten Jahreszeit ist eine Suppe eine beliebte, wärmende Mahlzeit oder Vorspeise, die sich meist schnell und einfach mit frischen Zutaten zubereiten lässt. Die Neuausgabe des Titels "Leckere Suppen und Eintöpfe" (2010, hier nicht besprochen) enthält 80 Rezepte für Suppen und Eintöpfe, die in 15 bis maximal 30 Minuten zubereitet werden. Es gibt Rezepte für klare und cremige Suppen, Eintöpfe sowie internationale Suppen. Meist sind es klassische, bodenständige Gerichte wie Nudelsuppe, Pichelsteiner Eintopf oder griechische Zitronensuppe, manchmal mit geschmacklich raffinierten Abwandlungen wie die Weinsuppe mit Zimt-Croutons oder der Putentopf mit Artischocken und Thunfischcreme. Zu jedem Rezept gibt es Variationsvorschläge mit einer anderen Hauptzutat oder Einlage. Alle Rezepte mit Angaben zu Kalorien- und Nährwertgehalt und ganzseitigem Foto. In der Einleitung Basisrezepte für Brühen und Infos zu Würzzutaten der Suppenküche. Ob Vegetarier oder Liebhaber deftiger Eintöpfe oder der internationalen Küche, hier findet jeder etwas für seinen Geschmack. Zur Bestandsergänzung empfohlen. (2)
 
Satt in 30 Minuten: Schnelle Rezepte aus der Suppenküche
 
Keine Zeit zum Kochen? Suppe und Eintopf gelingen auch, wenn die Zeit drängt. Dabei muss die schnelle Küche weder langweilig noch ungesund sein: Ob Gulasch oder Gemüsesuppe, cremig, würzig, scharf oder pikant, frische Zutaten haben in unseren Suppenrezepten ihren festen Platz und auf gesunden Genuss muss wirklich niemand verzichten. Vegetarische Rezepte finden sich hier ebenso wie der deftige Eintopf mit Fleisch, Klassiker wie Kürbiscremesuppe werden flankiert von Exoten wie Sauerkirschsüppchen und Möhren-Kokos-Suppe.
 
Mit den appetitanregenden Fotos und Illustrationen läuft schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammen - so finden Sie im Handumdrehen das perfekte Rezept für ein schnelles Mittagessen oder die Erfrischung für das Sommerfest.
 
Einfache Rezepte schnell nachgekocht
 
In diesem Kochbuch finden Sie jede Menge 30-Minuten-Gerichte für leckere Suppen und Eintöpfe, die Sie schnell und einfach in Ihrer heimischen Küche zubereiten können:
 
- Die Grundlagen: Brühe ansetzen und richtig würzen
- Klare Suppen mit Einlagen: klassische Nudelsuppe mit Gemüse oder Brotsuppe mit Ei
- Cremige Suppen von Brokkoli bis Süßkartoffel
- Hauptgerichte, die satt machen: Schwäbische Linsen mit Spätzle, Pichelsteiner Eintopf und viele mehr
- Suppen und Eintöpfe international: Minestrone, Chili con Carne und Co.
- Sonderseiten mit leckeren Rezepten für süße Suppen, kalte Gerichte und mehr
- Alles schnell gefunden: mit Registern nach Alphabet oder Zubereitungszeit
 
Zu jedem Rezept finden Sie Variationen, Alternativen zu einzelnen Zutaten oder Ideen für passende Beilagen. So kochen Sie auch Ihr Lieblingsrezept immer wieder neu und anders. Und mit den praktischen Tipps zu Vorbereitung, Resteverwertung und Aufbewahrung sparen Sie noch mehr Zeit am Herd.
 
Also Löffel raus und losgekocht!

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Heisch, Annette (Verfasser)
Verfasserangabe: Annette Heisch
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart, Reader's Digest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 214
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ISBN: 978-3-96211-020-8
2. ISBN: 3-96211-020-8
Beschreibung: Überarbeitete Neuausgabe, 160 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Kochbuch; Suppe; Brühe; Internationale Küche; Fond; Vorrat; Vorratshaltung; Meeresfrucht; Fisch; Grundlage; Süßspeise; Eintopf
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch