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SOS in der Küche

was tun, wenn's anbrennt? ; und andere überlebenswichtige Tipps beim Kochen & Backen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Engels, Nina
Verfasserangabe: Nina Engels
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2015
Verlag: Köln, Komet
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Das Buch bietet Hilfestellung, wenn beim Kochen und Backen etwas nicht nach Plan verläuft. Außerdem tragen zahlreiche Ratschläge dazu bei, Pannen bereits im Voraus zu vermeiden.
Ein Malheur in der Küche ist schnell passiert. Praktische Hilfe bietet der vorliegende Titel, in dem sich Tipps für jedes nur vorstellbare Küchendesaster finden: Egal, ob Klümpchen in der Soße, trockener Braten oder wenn der Kuchen sich nicht stürzen lässt, das Buch weiß Rat. Gleichzeitig finden sich in der Rubrik "So gelingt's perfekt" etliche Tipps, um Fehler in der Küche erst gar nicht entstehen zu lassen. Gezeigt wird unter anderem wie ein perfektes Rührei oder Risotto gekocht wird. Das fröhliche Layout mit den vielen collagenartig, farblich abgehobenen Tipps und Warnungen wird auf den ein oder anderen etwas zu überladen wirken, insgesamt ist der Titel mit seiner ansprechenden Bebilderung aber sehr gut anzuschauen.
Mit ausführlichem Register und Praxistipps zu den gängigen Arbeitsschritten in der Küche. Es bleibt die Frage, ob im Zeitalter des Internets bei Unfällen in der Küche nicht doch eher zum Computer gegriffen wird. Dennoch wird das Buch, auch wegen des günstigen Preises, breit empfohlen. (2)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Engels, Nina
Verfasserangabe: Nina Engels
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2015
Verlag: Köln, Komet
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 200, X 210
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ISBN: 978-3-86941-517-8
2. ISBN: 3-86941-517-7
Beschreibung: 224 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Nudel; Schokoladenkuchen; Gelee; Dessert; Speiseeis; Eis; Marmelade; Glossar; Süßspeise; Kartoffel; Fett; Sauce; Rezept; Meeresfrucht; Küche; Garmethode; Kochbuch; Kräuter; Teigwaren; Reis; Hülsenfrucht; Gewürz; Suppe; Eintopf; Eier; Milch; Milchprodukt; Fisch; Geflügel; Fleisch; Backen; Kuchen; Torte; Zucker; Schokolade; Öl; Tipp
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Mediengruppe: Buch