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Reste sind das Beste

Verwenden statt Verschwenden
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gutjahr, Ilse (Verfasser); Richter, Erika (Verfasser)
Verfasserangabe: Ilse Gutjahr, Erika Richter
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2017
Verlag: Lahnstein, emu
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Resteverwertung in der Vollwert-Küche
Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen.
 
Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet.
 
Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns.
Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 - 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" in Lahnstein bei Koblenz.
Ilse Gutjahr stellte "Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen" zusammen und gibt viele "Tipps & Tricks" die über das Kochen hinausgehen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gutjahr, Ilse (Verfasser); Richter, Erika (Verfasser)
Verfasserangabe: Ilse Gutjahr, Erika Richter
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2017
Verlag: Lahnstein, emu
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 212, X 213
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ISBN: 978-3-89189-221-3
2. ISBN: 3-89189-221-7
Beschreibung: 1. Auflage, 201 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Brotaufstrich; Dessert; Tipp; Ratschlag; Vegetarisch; Kochbuch; Bruker, Max Otto; Kartoffel; Resteverwertung; Suppe
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch