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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 211.2 Thai / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Weiterer Band der Reihe "Selbst gemacht ..." aus dem Dorling-Kindersley-Verlag.

Dieses Kochbuch enthält knapp 90 klassische und modern abgewandelte Rezeptideen aus der thailändischen Küche für Snacks, Vorspeisen, Salate, Suppen, Currys und andere Hauptspeisen, für Beilagen und Nachspeisen sowie Basisrezepte für Currypasten und Saucen. Jedes Rezept ist mit einem ganzseitigen Foto und Angaben zum Schwierigkeitsgrad, zur Vorbereitungs- und Garzeit sowie zum Kostenaufwand versehen. Ein Glossar im Anhang erläutert die wichtigsten typischen (Gewürz-)Zutaten. Informationen zur thailändischen Koch- und Esskultur hat man sich gespart, dafür ist das Kochbuch trotz seiner attraktiven Aufmachung sehr preiswert. Zum Thema gibt es zahlreiche Titel, aber die Thaiküche ist beliebt, deshalb durchaus anschaffenswert. (2)

 

Aromatisch, leicht und einfach nur lecker die thailändische Küche hat viel zu bieten! Frühlingsrollen mit Pfeffer-Schweinefleisch, Papayasalat mit Kirschtomaten, grünes Curry mit gegrilltem Thunfisch, gebratener Spargel oder Mangomilchreis mit Palmzucker-Karamell, um nur ein paar Köstlichkeiten zu nennen. Gehen Sie auf eine kulinarische Reise ins Land des Lächelns!

 

"Selbst gemacht: Rezepte aus Thailand" versammelt eine gelungene Mischung aus Klassikern und originellen Variationen. Die abwechslungsreichen und alltagstauglichen Rezepte sind ebenso für Kochanfänger wie auch für leidenschaftliche Hobbyköche geeignet, die in diesem Buch immer wieder Neues entdecken werden. Jedes Rezept ist mit Angaben zum Schwierigkeitsgrad, zur Vorbereitungs- und Garzeit sowie zum Kostenaufwand versehen. Eine kurze Einleitung informiert jeweils über das benötigte Equipment und die wichtigsten Zutaten. Schritt-für-Schritt-Bilder führen sicher durch die Basisrezepte und lassen Raum für Eigenkreationen.