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Qualitätsbewertung von Milch und Milcherzeugnissen

Bewertung, Ursache und Vermeidung von Qualitätsfehl ern ; eine Anleitung für Produktion und Handel
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bruncke, Rudolf
Verfasserangabe: Rudolf Bruncke
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1971
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: U 323 AB / Magazin / Magazin/LitErbe Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bruncke, Rudolf
Verfasserangabe: Rudolf Bruncke
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 1971
Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 323
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Beschreibung: 2., verb. Aufl., 429 S. : Abb.
Schlagwörter: Milchprodukt; Milchverarbeitung; Qualitätskontrolle
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Mediengruppe: Buch