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Feierabend-Food

70 After-Work-Rezepte zum Runterkommen - von Vorrats-Quickies bis Luxus-Soulfood
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bodensteiner, Susanne (Verfasser)
Verfasserangabe: Susanne Bodensteiner ; die Fotografin Nicky Walsh
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2018
Verlag: München, GU
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Rezepte für die schnelle Feierabendküche mit deutschen Klassikern und Mittelmeer- und orientalischen Rezepten.
Jeder kennt das, man hat einen langen Tag hinter sich und möchte schnell etwas Leckeres essen, ohne nur eine Tiefkühlpizza aufzupimpen.
Zuerst werden die wichtigsten Grundzutaten für die schnelle Küche von Antipasti im Glas bis Zwiebeln aufgelistet. Den Auftakt machen Cräcker mit diversen Aufstrichen, um den ersten Hunger zu stillen. Es gibt Urdeutsches wie Matjes mit Apfel, aber auch Raffiniertes wie Tomaten-Kokos-Suppe, Pastagerichte und Lachs auf Orangen-Fenchel. Auch der Trend zu den gerade schwer angesagten orientalischen Gerichten wird mit Couscous-Salat und Bohnen-Hummus aufgegriffen. Da es schnell gehen soll, wird für Tartes und Pizzen auf Fertigteige aus dem Kühlregal zurückgegriffen, was ich völlig legitim finde. Aufgrund seiner Vielseitigkeit gern für die schnelle Feierabendküche empfohlen. (2)
 
Der perfekte Feierabend? Ist einer, der genau zur Stimmung passt! Mal ganz relaxt. Mal voller Action. Und immer: total unkompliziert. Genau so muss auch Feierabendfood sein: In 20 Minuten fertig. So easy, dass man richtig Lust bekommt, den Herd anzudrehen. Und so passgenau, dass es wettmacht, was tagsüber so passiert ist: Mal hatte man einen schlechten Tag - und miese Laune. Mal fiel die Mittagspause aus. Mal reichte es nur für Fast Food. Oder der Tag war einfach nur megastressig. Feierabendfood hat für jede dieser Stimmungen etwas zum Runterkommen parat: Rund 70 Zwanzigminuten-Rezepte, verteilt auf vier Kapitel. Jedes greift ein Tagesfeeling auf, von "keine Zeit, einzukaufen" über "keine Lust, zu kochen" bis "schlechter Tag heute" und "tagsüber nur Mist gegessen". Die Quick-and-Easy-Rezepte gleichen das alles aus. Pimpen Convenience aus dem eigenen Vorrat auf, sind mal leicht und gesund, mal echtes Seelentröster-Soulfood und insgesamt alle ratzfatz gemacht - gute Laune garantiert!

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bodensteiner, Susanne (Verfasser)
Verfasserangabe: Susanne Bodensteiner ; die Fotografin Nicky Walsh
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2018
Verlag: München, GU
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 214, X 219
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ISBN: 978-3-8338-6453-7
2. ISBN: 3-8338-6453-2
Beschreibung: 2. Auflage, 156 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Kochbuch; Schnellgericht <Speise>; Vorrat; Vorratshaltung; Resteverwertung; Hummus; Quinoa; Couscous; Avocado; Pasta; Auflauf; Salat; Eintopf; Pastinake
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Walsh, Nicky (Fotograf (Expression))
Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Kochbuch
Mediengruppe: Buch