Eine Sammlung von Rezepten zum Verwerten von Obst und Gemüse.
Die Autorin hat einen eigenen Foodblog, in dem sie Rezepte und Tipps gegen Lebensmittelverschwendung teilt. In ihrem hier vorliegenden ersten Buch hat sie einfache, unkomplizierte Gerichte, zur Verwertung von im Haushalt vorhandenen Obst und Gemüse ausgewählt.
Am Anfang des Buches im Intro erklärt sie einige Grundlagen gegen Lebensmittelverschwendung und gibt Tipps zur richtigen Aufbewahrung von Obst und Gemüse.
Darauf folgt ein Saisonkalender. Die anschließenden Rezepte sind in Kategorien "Frühstück", "Aufstrich, Beilagen und Dips", "Für den Vorrat", "Suppen und Eintöpfe", "Salate", "Hauptspeisen" sowie "Süßes" unterteilt.
Da es um die Rettung von Obst und Gemüse geht, sind natürlich alle Rezepte vegetarisch.
Die Rezepte werden mit Zutaten, Zubereitungshinweise, Zeitaufwand, Personenangabe und einem farbigen Foto dargestellt.
Extra Symbole kennzeichnen, ob das Gericht zum Einfrieren oder Einkochen geeignet ist, glutenfrei oder vegan ist, sehr einfach, eine Zubereitungszeit von max. 30 min hat oder Frischobst enthält. Ein ausführliches, aber nicht zu voll gepacktes Buch gegen Lebensmittelverschwendung. Jana Siegert
Buch
29,99 €
No-Waste-Küche: Nachhaltig kochen!
Du bist es leid, Lebensmittel wegzuwerfen? Dann ist das Kochbuch "Gemüseretter - Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste" genau das Richtige für dich!
In diesem Kochbuch findest du nicht nur 60 Rezepte für Frhstck, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Sßes, sondern auch wertvolle Tipps zu Grundlagen fr weniger Lebensmittelverschwendung und der richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln.Die Autorin zeigt dirviele köstliche Verwertungsideen, mit denen du übrig gebliebenes Obst und Gemüse unkompliziert und schmackhaft zubereiten kannst. Das tut nicht nur deinem Gewissen gut, sondern schont auch den Geldbeutel. In diesem Veggie-Kochbuch findest du garantiert immer ein passendes Rezept, um aus dem Sack Äpfel, dem Kohl oder den im Angebot gekauften Paprika leckere Gerichte zu zaubern.
Neben den leckeren Rezepten bietet "Gemüseretter" auch Inspiration für Aufstriche, Beilagen und Dips, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch übrig gebliebene Gemüse- und Obstreste verarbeiten. Und wenn du mal etwas mehr kochst, als du essen kannst, haben wir auch tolle Ideen für Gerichte, die sich prima fr den Vorrat eignen.
Aber damit nicht genug: "Gemüseretter" ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber zum Thema Lebensmittelverschwendung. Du erhältst Infos zu allen Grundlagen, die du benötigst, um weniger Lebensmittel wegwerfen zu müssen. Zudem gibt es Tipps und Tricks rund um die richtige Aufbewahrung von Obst und Gemüse. So kannst du sicherstellen, dass deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben und sich perfekt für leckere Gerichte eignen.
Ein weiteres Highlight ist der beigefügte Saisonkalender, der dir zeigt, wann welches Gemüse und Obst wächst. So kannst du gezielt einkaufen und dich von der jeweiligen Saison inspirieren lassen.
"Gemüseretter" ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern ein wertvoller Begleiter für eine bewusste und nachhaltige Ernährung. Entdecke jetzt die Vielfalt an köstlichen Rezepten und werde zum Gemüseretter!
Vegan oder vegetarisch kochen: 60 unkomplizierte Rezepte für eine nachhaltige, gesunde KücheFür Frühstück und Vorrat, für Suppen und Salate, für Hauptspeisen und Desserts Mit alternativen Zutatenvorschlägen zu jedem Gericht