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Vorgestellt werden 125 einfache Rezepte zum Nachkochen wie "Mein heiß geliebtes Mittelmeersandwich", "Tagliatelle mit Miesmuscheln", "Schnelle Thunfischpasta", "Gefüllte Wirsingblätter", "Knuspriges Paprikahähnchen", "Geschmorte Steakroulade" u.v.m.; mit wenig oder keinem Fleisch.

 

Nach eigener Aussage wollte Jamie Oliver kein weiteres Buch mit Themen machen, die er zuvor bereits ausführlich behandelte.

Seine "5 Zutaten--Küche" (ID-A 43/17) war ein weiterer Bestseller in seiner Karriere und nahm den Trend der Zutaten-Reduzierung schon vorweg.

Nach viel Zureden ließ er sich überzeugen, diesen Ansatz doch noch einmal aufzunehmen.

Der Aufbau von "5 Zutaten mediterran" entspricht dem Vorgänger: je eine Doppelseite präsentiert ein Gericht, jeweils mit Beschreibung, Materialauflistung und Nährwerten auf einer und Fotos der fünf Zutaten und des fertigen Tellers auf der anderen Seite.

In zehn Kapiteln wie Salate, Gemüse, Pasta, Fisch, Fleisch, Süße Sachen u.a. präsentiert er Mozzarellasalat, Bohnen auf Röstbrot, Kichererbsensuppe, Griechische Hähnchenpasta, Garnelenreis, Pfirsich-Granita u.v.a.

Danach ein paar praktische Küchen- und Ernährungstipps sowie ein ausführliches Register.

Wieder ein rundum gelungenes Buch des englischen Kochs, das überall viele Leser finden wird. (1) Re

 

Jamie Olivers brandneues 5-Zutaten-Kochbuch

 

5 Zutaten mediterran bringt alles mit, was Fans an seinem Kochbuch-Bestseller Jamies 5-Zutaten-Küche am meisten lieben aber mit dem einzigartigen Va-va-voom mediterraner Aromen, die Jamie auf seinen lebenslangen Reisen rund um das Mittelmeer entdeckt hat.

 

Über 125 leckere, leicht nachkochbare und stressfreie Rezepte machen das tägliche Kochen zum Erlebnis und bringen ganz nebenbei sonniges Mittelmeerflair in die Küche. Auf diese Weise entstehen fantastische Gerichte, ganz ohne lange Zutatenlisten, chaotische Einkaufszettel oder riesige Abwaschberge.

Das Beste: 65 % aller Rezepte sind fleischfrei oder fleischreduziert und dabei voll im Geschmack.

 

In Kapiteln wie Salate, Suppen und Eintöpfe, Pasta, Gemüse, Kuchen und Gebäck, Meeresfrüchte, Fisch, Hähnchen und Ente, Fleisch und Süßes ist garantiert für jeden Tag der Woche und für jede Gelegenheit etwas dabei.

 

Ein kleiner Vorgeschmack:

 

Zart-rauchige Aubergine

Großartige Garnelen & Bohnen

Pikantes Ratatouille-Risotto

Gebrutzelter Tintenfisch

Insel-Salat

Würziges Steak & knusprige Kartoffeln

Einfacher Feigenkuchen

Jools' Schokoladenträume

 

Ein Fest mediterraner Aromen und Zutaten schnelle und einfache Rezepte für eine spannende, abwechslungsreiche Alltagsküche.