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Die Kochbibel
[1000 internationale Rezepte + Kochschule + Menüplaner ; Grundtechniken & Profitipps.]
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2009
Verlag: München [u.a.], Dorling Kindersley
Monographie
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 210 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Der Untertitel beschreibt es treffend. Der recht gewichtige Band bietet 1.000 internationale Rezepte, Kochschule, DVD, Menüplaner. Die Rezepte der britischen Profiköchin stehen für eine abwechslungsreiche Alltags- und Festtagsküche. Die überwiegend europäischen Gerichte - größtenteils bekannt und beliebt - werden alle mit Bild dargestellt und klar und anschaulich beschrieben. Die Einteilung erfolgt in klassischen Haupt- und Unterkapitel, als Besonderheit gibt es vor jedem Kapitel einen sog. Menüplaner als thematische Vorschau mit Kurzcharakteristik und Fotos. Im Anhang die bebilderte Kochschule mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Die DVD zeigt eine knappe Auswahl an diesen Techniken: je 6 Fertigkeiten zu den Themen Gemüse, Fisch, Fleisch, Soßen, Backen, Früchte können ausgewählt werden. Empfohlen. (2)
 
Rezeptsammlung, Kochschule und DVD-Kochkurs in einem: "Die Kochbibel" ist das Standardwerk für alle, die täglich kochen und nach kreativen Ideen für eine abwechslungsreiche Alltagsküche suchen. Rund 1000 internationale Rezepte zeigen das passende Gericht für jede Gelegenheit. Für die schnelle Orientierung sorgen mit Rezeptfotos bebilderte Überblicke, die alle Gerichte nach praxisrelevanten Kategorien wie z.B. "fettarm", "vegetarisch" oder "unter 30 Minuten" einordnen.
Spezielle Tipps und Rezeptvorschläge für die Zubereitung von häufigen Zutaten wie Fisch, Fleisch oder Kartoffeln machen "Die Kochbibel" besonders alltagstauglich. Und damit auch alles garantiert gelingt, werden alle wichtigen Kochtechniken im Kochkurs auf der DVD Schritt für Schritt erklärt.
 
Rezeptsammlung, Kochschule und DVD-Kochkurs in einem: "Die Kochbibel" ist das Standardwerk für alle, die täglich kochen und nach kreativen Ideen für eine abwechslungsreiche Alltagsküche suchen. Rund 1000 internationale Rezepte zeigen das passende Gericht für jede Gelegenheit. Für die schnelle Orientierung sorgen mit Rezeptfotos bebilderte Überblicke, die alle Gerichte nach praxisrelevanten Kategorien wie z.B. "fettarm", "vegetarisch" oder "unter 30 Minuten" einordnen.
Spezielle Tipps und Rezeptvorschläge für die Zubereitung von häufigen Zutaten wie Fisch, Fleisch oder Kartoffeln machen "Die Kochbibel" besonders alltagstauglich. Und damit auch alles garantiert gelingt, werden alle wichtigen Kochtechniken im Kochkurs auf der DVD Schritt für Schritt erklärt.
Details
Jahr: 2009
Verlag: München [u.a.], Dorling Kindersley
Systematik: X 210, X 216
ISBN: 978-3-8310-1484-2
Beschreibung: 544 S. : überw. Ill. (farb.) ; 1 DVD
Originaltitel: The cooking book
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Monographie
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