Sonntag, 26. September 2021
   
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Die gute Landküche
mit den besten Rezepten durch das Jahr
Verfasser: Rias-Bucher, Barbara (Verfasser)
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2015
Verlag: München, Dort-Hagenhausen-Verlag
Monographie
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 215 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Jede Jahreszeit hat ihre unvergleichlichen kulinarischen Glanzpunkte und jede Region bietet aufgrund geografischer, klimatischer und historischer Gegebenheiten einzigartige Rezepte und Gerichte. Grundlage dieses Buches ist die bodenständige und Jahreszeiten bezogene Küche, wie man sie auf dem Land immer noch findet. Weit über 100 überlieferte Rezepte, zeitgemäß aufbereitet.
Die Hauptkapitel:
Die Jahreszeitenküche
Aus dem eigenen Garten geholt
Die Küche der Landfrauen
Feste, kulinarische Bräuche und Gäste
Die Vorratsküche, sind der Rahmen für das Eintauchen in die Lebenswelt auf dem Lande
Details
Jahr: 2015
Verlag: München, Dort-Hagenhausen-Verlag
Systematik: X 215
ISBN: 978-3-86362-041-7
Beschreibung: Sonderausgabe des Titels "Kochen und Essen", 206 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Advent, Backbuch, Backen, Bratapfel, Brot, Brotbacken, Einkochen, Einwecken, Herstellung, Jahreszeit, Kochbuch, Konfitüre, Likör, Likörherstellung, Marmelade, Plätzchen, Punsch, Quitte, Saftbereitung, Senf, Vorratshaltung, Weihnachten, Wildkräuter
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Monographie
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