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ganz einfach kochen lernen
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2013
Verlag: Hamburg, Moewig
Monographie
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Zweigstelle: Hauptstelle Standorte: X 210 / ErwBib Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Großformatiges Bildkochbuch aus der bewährten, ansprechenden, attraktiv gestalteten Reihe "Kochen & genießen". Einer kleinen Einführung in Küchengeräte/Handwerkszeug, Kräuter- und Gewürzübersicht folgen Rezepte, eingeteilt in 13 Kapitel, für Suppen und Eintöpfe, Salate, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Eier, Soßen und Desserts. In jedem Kapitel finden sich Info-Seiten mit Tipps und Tricks (Schritt-für-Schritt-Fotos) und Warenkunde. Vorgestellt werden (bekannte) internationale Rezepte für Alltag und Gäste darunter Schmorgemüse aus dem Ofen, Zitronen-Lammkeule, Portugiesischer Fischauflauf, Kräuteromelett etc. Die durchnummerierten Arbeitsbeschreibungen sind gut, mit allen wichtigen Angaben versehen und oft mit Extra-Tipps. Die meisten Rezepte sind auf einer Seite mit aussagekräftigem Begleitfoto (vereinzelt Fotosequenzen) festgehalten. Im Anhang 5 Menüvorschläge, Rezeptregister. Eine empfehlenswerte Sammlung mit gut umsetzbaren Rezepten, kein Grundkochbuch und kein typisches Einsteigerkochbuch. (2)
Details
Jahr: 2013
Verlag: Hamburg, Moewig
Systematik: X 210
ISBN: 978-3-86803-523-0
Beschreibung: 1. Aufl., 189 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Dessert, Eier, Fisch, Geflügel, Gemüse, Gewürz, Grundlage, Hackfleisch, Kochbuch, Kräuter, Küchengerät, Küchenmaschine, Küchentechnik, Meeresfrucht, Nudel, Reis, Salat, Soße, Suppe, Süßspeise, Warenkunde
Sprache: de
Mediengruppe: Monographie
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