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Montag, 17. Dezember 2018
   
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Die Essenmacher.
was die Lebensmittelindustrie anrichtet
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2019
Verlag: Berlin, taz Verlags- und Vertriebs GmbH
Monographie
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HauptstelleU 300 / ErwBibGeschäftsgang0 
Inhalt
Wie werden heute Lebensmittel hergestellt? Welchen Sinn hat "Superfood" und warum hat Soja die moderne Massentierhaltung erst möglich gemacht? - Autoren der "Le Monde diplomatique" berichten aus verschiedenen Teilen der Erde von aktuellen Entwicklungen, Trends und auch Auswirkungen. Saisonalität und Regionalität spielen bei Lebensmitteln immer weniger eine Rolle. Fast alles ist immer und überall verfügbar. Der Lebensmittelindustrie sei Dank! Doch welchen Preis zahlen wir alle dafür? Die Autoren der als globalisierungskritisch geltenden "Le Monde diplomatique" berichten aus verschiedenen Teilen der Erde von aktuellen Entwicklungen, Trends und auch Auswirkungen, u.a. über die Rolle von Soja in der Massentierhaltung, Gefahren für die Biene durch Gifte oder das Aushungern als "beliebte" Kriegswaffe in Nigeria und andernorts. Aber es gibt auch "positive" Beispiele und Geschichten über Manufakturen, traditionelle Verfahren oder den Erfolg regionaler Landwirtschaft in Südkorea. Die einzelnen Beiträge - oft bereits in der "Le Monde diplomatique" erschienen - haben eine überschaubare Länge und eignen sich auch gut zur Vorbereitung auf ein Referat bzw. einen Kurzvortrag. Außerdem werden etliche Schaubilder und Diagramme geboten. Eine vorzügliche Lektüre für kritische Verbraucher und engagierte Bürger, die einmal hinter die Hochglanzbilder schauen möchten, ohne bevormundet zu werden. (2 S)
Details
Jahr: 2019
Verlag: Berlin, taz Verlags- und Vertriebs GmbH
Systematik: U 300
ISBN: 978-3-937683-76-8
Beschreibung: 111 Seiten, Illustrationen (farbig), Diagramme : Karten
Mediengruppe: Monographie
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