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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: O 613.1 / ErwBib	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 11.06.2025

Auf den Prinzipien der Paläo-Ernährung basierender Ratgeber zum Trendthema Zuckerausstieg, mit Hintergrundinformationen, Ernährungsplänen für verschiedene "Härtestufen" des Detoxprogramms, das man mittels Fragebogen auswählt. Attraktiver Rezeptteil, besonders für Fleischliebhaber geeignet.

Die "Balance Bites"-Bloggerin D. Sanfilippo ist in den USA sehr populär, ihr Paläo-Buch war NY-Bestseller. Ihre Zucker-Detoxkur basiert auf den Paläoprinzipien. Nach Grundlageninformationen zum Stoffwechsel des Menschen wird der Detoxplan mit Vorbereitungsschritten skizziert, Übersichten geben Aufschluss über die verbotenen und zugelassenen Lebensmittel. Dazu Motivationstipps zum Durchhalten, eine Kopiervorlage für ein Ernährungstagebuch, ein Fragebogen zur Ermittlung der geeigneten Ernährungsstufe und des passenden Ernährungsplans. Stufe 3 ist dabei die härteste, hier sind auch sämtliche Getreidesorten und Milchprodukte verboten. Auch wenn das Cover verspricht, das Detox-Programm sei für Vegetarier geeignet, stimmt dies nur für Pescetarier und beschränkt die Rezeptauswahl doch sehr, denn viele Gerichte vom Frühstück bis zum Snack enthalten Fleisch. Für jede Stufe gibt es einen 21-Tage-Ernährungsplan, attraktiver, gut strukturierter und vorbildlich erschlossener Rezeptteil. Zum Trendthema Zuckerausstieg vor K. von der Linden empfohlen, ergänzend zu H. Frey. (2)