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Reich bebildertes Kochbuch mit über 100 Rezepten für Soßen, Dressings, Dips, Chutneys und Marinaden. Für die Herstellung werden frische und gesunde Zutaten verwendet.

Weiterer Band der neuen Reihe aus dem Verlag Dorling Kindersley. Nach einer kurzen Einführung, Hinweisen zum erforderlichen Zubehör sowie einigen Grundrezepten folgen über 100 Zubereitungsanleitungen für Klassiker wie Aioli, Basilikum-Pesto oder Tomatensoße, dazu neue Kreationen wie Möhren-Fenchel-Soße oder Zitronengras-Marinade. Die Auswahl reicht von kalten und warmen Soßen über Salsas, Chutneys, Marinaden & Dressings, von herzhaft bis süß. Jeweils eine Doppelseite mit einem ganzseitigen, appetitanregenden Foto. Auf der Textseite Angaben zur Herstellungszeit, zum Budget und zum Schwierigkeitsgrad, daneben eine Zutatenliste und die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Der ansprechende Titel wird zur Bestandserweiterung gern empfohlen werden. (2)