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Tee-Sommeliere Lisa McDonald präsentiert alles Wissenswerte rund um Tee: Anbau, Teeproduktion, Sorten, Verkostung, Zubehör, gesundheitliche Aspekte und Rezepte. Mit einigen Fotos und Zeichnungen in schwarz-weiß.

 

Das Buch enthält viele interessante Infos über Tee, die sowohl Neulingen als auch Kennern etwas bieten.

Sie erfahren, welche Teesorten für Sie geeignet sind, wie Tee hergestellt und wie er zubereitet wird.

Ebenso geht es um die Vorteile bestimmter Teesorten, wie ein niedriger Blutdruck, weniger Stress, geringeres Krebsrisiko, um die Verbreitung und Anbaugebiete auf der ganzen Welt und vieles mehr.

Ein ausführlicher Rezeptteil (von Snacks mit Tee über Hauptspeisen bis zu Dessert, Cocktails und Co.) rundet dieses reich bebilderte, unterhaltsame Tee-Kompendium ab.

 

 

 

Lisa McDonald ist Tee-Sommeliere und passionierte Teetrinkerin und gibt ihr umfassendes Wissen im neuen Buch der „für Dummies“-Reihe an die Leser*innen weiter.

In der für die Reihe typischen Art werden die vielen Informationen übersichtlich, verständlich und unkompliziert vermittelt und mit einigen Bildern in schwarz-weiß und den typischen witzigen Comics aufgelockert.

Nach der Einleitung geht die Autorin auf die einzelnen Schritte der Teeproduktion ein und stellt detailliert verschiedene Teesorten vor. Als erfahrene Tee-Sommeliere erklärt sie, wie Tee-Profis ihren Tee genießen und wie man bei einer Teeverkostung die richtigen Worte findet.

Sie präsentiert verschiedenes Teezubehör und erläutert die Wirkungsweise von Koffein im Tee. Besonders ausführlich beschreibt sie die gesundheitlichen Aspekte und Vorteile des Teetrinkens.

Interessant ist auch das letzte Kapitel mit Rezepten, bei denen Tee als Zutat beim Backen und Kochen Verwendung findet. | Ansprechender gestaltet ist z.B. „Das Tee Buch“ (ID-B 40/21) oder L. Cheadle; „Tee“ (ID-A 42/17).