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Umfassender Einstieg in die gesunde Baby- und Kleinkindernährung; mit Beikostplan und über 70 Rezepten für Babybrei, Fingerfood und Familiengerichte; mit Hinweisen zu vegetarischer und veganer Kost und zu Allergien.

Die Autorin und Ernährungsberaterin bietet mit ihrem neuen Buch (zuletzt "Gesunde Babykost") einen umfassenden Einstieg zur gesunden Baby- und Kleinkindernährung. Im Einführungsteil finden sich viele Hinweise zur Lebensmittelkunde im 1. Lebensjahr, zu vegetarischer und veganer Kost und zu Fingerfood. Danach folgt ein Ernährungsplan für das 1. Jahr mit Grundrezepten und Infos zur Beikost. Die nun folgenden Breirezepte gehen ausführlich auf die Ernährung ab dem 5. Monat bis hin zu Familienrezepten (jeweils für einen Erwachsenen, ein Kleinkind und ein Baby berechnet) ein. Neben Zeitangaben für die Zubereitung gibt die Autorin zahlreiche Praxistipps und Hinweise für Variationen. Die Kapitel über Ernährung im 2. Lebensjahr und über Allergien sowie detaillierte Register runden den übersichtlich gestalteten Titel ab. Bei mehr als 70 Rezepten gibt es keine direkten Überschneidungen zu Vorgängertiteln. Neben A. Iburg: "Die besten Breie für Ihr Baby", A. Karmel: "Gesund und lecker: Kochen für Babys und Kleinkinder" oder J. Bayer: "Baby-Beikost" empfohlen. (2)