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Stefan Winter ist ähnlich wie Manfred Eicher (ECM) oder Siggi Loch (ACT) einer der umtriebigsten Musikproduzenten im Bereich Jazz und Weltmusik. Die anspruchsvollen Produktionen des Labels Winter & Winter verdienen einen genaueren Blick. So auch die zwar hochpreisige, aber überaus authentische und hörenswerte Doppel-CD mit den Schätzen einer Reise durch das magische Flamenco-Dreieck im Süden Spaniens. Winter nahm zwischen Sevilla, Jerez de la Frontera und Cádiz in kleinen Bars und in Privathäusern Flamencostücke auf, instrumental und gesungen, und vermittelt dadurch einen relativ direkten Blick auf die heutige Ausprägung der Tradition.