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Lebensmittelskandale erschüttern die Öffentlichkeit und verunsichern Verbraucher. Der Journalist Hans-Ulrich Grimm schreibt über die Hintergründe der Fleischindustrie und zeigt die Gefahren des "Fabrik-Fleisches". Auch der komplette Verzicht auf Fleisch, Milch, Eier sind für ihn problematisch.

Grimm, der den Machenschaften der Lebensmittel- und Agrarindustrie seit Langem auf der Spur ist (u.a. "Die Suppe lügt"; "Junk Food"), wirft auch hier einen Blick auf die Tierindustrie. F. Stenert schreibt zur Printausgabe: "Der Grat zwischen seriöser Verbraucheraufklärung und verunsichernder "Panikmache" ist manchmal schmal. Man fragt sich, was man noch essen kann, noch essen darf. Dazu ist vor allem auch die Fähigkeit der Kritik, Selbstreflexion und Verantwortung der Leser bzw. Verbraucher notwendig." Die gekürzte Lesung wirkt nicht zuletzt durch den professionellen Sprecher nahezu spannend. (2-3)