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Die One-Pot-Küche ist einfach und zeitsparend - dementsprechend gut abgedeckt ist dieses Thema auf dem Buchmarkt. J. Cismaru stellt in diesem Buch 80 Gerichte vor, die nicht nur in nur einem Kochgefäß, sondern auch in max. 30 Minuten zubereitet sein sollen. Unterteilt sind die Rezepte nach dem Gefäß, in dem sie gekocht werden. Beispiele: Lachs mit Pistazienkruste aus der Backform, Rosenkohlsalat mit Cranberrys und Pecorino aus der Schüssel oder Cashew-Hähnchen aus dem Wok. Zu jedem Rezept gibt es eine kurze, persönliche Einleitung und ein großes Foto. Unter den vielen Ideen ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei und mit ein wenig Küchenroutine dürften viele der Gerichte auch in der vorgeschriebenen Zeit zu schaffen sein. Hier und da sind m.E. die Zeitangaben aber recht optimistisch. Trotzdem: Alle Ideen sind ohne großen Aufwand zubereitet und auch die Zutaten sind problemlos erhältlich. Überall gern empfohlen. (2)

 

Gerichte aus einem Topf schmecken wunderbar, und die Kombinationsmöglichkeiten sind grenzenlos. Hier landet einfach alles in einem Topf - Sie brauchen keine unterschiedlichen Töpfe und Pfannen mehr, sparen sich das Abspülen und somit Zeit. Die Gerichte aus diesem Buch sind zudem in maximal 30 Minuten fertig und damit perfekt für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem lecker warm essen möchten. Dabei kommt nicht nur der Topf zum Einsatz, sondern auch Bratpfanne, Wok oder Schmortopf: Hähnchen-Garnelen-Paella aus der Pfanne, Quinoa-Pilaw mit Pute und Pilzen aus dem Schmortopf oder grüner Spargel, Pilze und Steak in Schwarze-Bohnen-Sauce aus dem Wok und vieles mehr ist richtig schnell zubereitet.