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Die Ökobilanz auf dem Teller

wie wir mit unserem Essen das Klima schützen können

Verfasser: Rubach, Malte Jörn (Verfasser)

Verfasserangabe: Malte Rubach

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2020

Verlag: Stuttgart, Hirzel

Mediengruppe: Buch

verfügbar

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Inhalt

Können wir die Welt vor dem Klimawandel retten, wenn wir alle zu Veganer*innen werden? Der Ökotrophologe Rubach untersucht die verschiedenen Lebensmittel bezogen auf deren klimabelastende Produktion und stellt uns vor die Wahl: ein Teller Spaghetti Bolognese oder 30 Minuten Onlinestreaming?

Details

Verfasser: Rubach, Malte Jörn (Verfasser)

Verfasserangabe: Malte Rubach

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2020

Verlag: Stuttgart, Hirzel

Systematik: N 456.1, X 200

ISBN: 9783777628769

Beschreibung: 1. Auflage, 248 Seiten

Schlagwörter: Ernährung; Konsum; Ernährungswissenschaft; Umweltschutz; ökologischer Fußabdruck; Ressource; Klimaschutz; Landwirtschaft; Verbrauch

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Die Ökobilanz auf dem Teller

Mediengruppe: Buch

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