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Meine vegane Speisekammer

gesunde Vorräte einfach selbst machen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gervais, Sylwia (Verfasser); Gervais, Sylwia (Fotograf)
Verfasserangabe: Sylwia Gervais
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Münster, Hölker Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Über 330 Rezepte für rein pflanzliche Vorräte, mal lange, mal nur wenige Tage haltbar und zu leckeren und gesunden Mahlzeiten weiter zu verarbeiten.
 
100 % vegan, 100 % selbst gemacht - das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!
 
Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Sylwia Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil.
In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst herzustellen und haltbar zu machen.
Auch Einsteigerinnen gelingt es damit, würziges Fermentgemüse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern, was die Pflanzenwelt bietet.
 
Das besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der Speisekammerschätze - von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding.
 
So wird die Speisekammer zur Schatzkammer!

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gervais, Sylwia (Verfasser); Gervais, Sylwia (Fotograf)
Verfasserangabe: Sylwia Gervais
Medienkennzeichen: Sachliteratur
Jahr: 2022
Verlag: Münster, Hölker Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 230, X 212.2
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ISBN: 978-3-88117-273-8
2. ISBN: 3-88117-273-4
Beschreibung: 319 Seiten, Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Kochbuch; Vorrat; Vorratshaltung; Einkochen; Einlegen; Fermentieren; Fermentation; Pasta; Getränk; Getränkezubereitung; Wildpflanze; Zutat; Zubehör; Hygiene; Würzmittel; Brühe; Senf; Herstellung; Wildkräuter; Ketchup; Mayonnaise; Dressing; Paste; Salz ; Zucker; Marinade; Einfrieren; Soße; Sauce; Vegan; Hülsenfrucht; Konfitüre; Dessert; Aufstrich; Brotaufstrich; Bärlauch; Pesto; Gemüse; Essig; Öl; Kürbis; Quitte; Kwass; Sarma; Kimchi; Nuss; Apfelessig; Trocknen; Dörren; Tee; Müsli; Granola; Samen; Nudel; Tofu; Falafel; Tempeh; Oxymel; Kombucha; Sirup; Gemüsesaft; Smoothie; Keks; Gebäck; Bonbon; Fruchtleder; Eis; Sorbet; Brennnessel; Quiche; €Chips; Selber machen; Selbstgemacht
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Sprache: Deutsch
Art des Inhalts: Anleitung; Backbuch; Kochbuch
Mediengruppe: Buch