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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 213 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Bildkochbuch, das 58 Kürbisrezepte vorstellt: Suppen, Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und Eingemachtes. Walburga Loock, Kürbisspezialistin aus Bayern, präsentiert hier jeweils auf einer Doppelseite unkomplizierte, pfiffige Gerichte, die für Alltag und Gästebewirtung bestens geeignet sind. Hier findet man Italienische Kürbissuppe, Kürbis und Austernpilze auf Rucola, Kürbispüree, Kürbislasagne, Lachs mit Kürbis-Curry-Sauce, Kompott vom Feigenblattkürbis, Kürbiseis, Kürbis-Apfel-Konfitüre u.v.a.m. Zu Beginn stellt die Autorin verschiedene Kürbissorten vor und informiert über Anbau, Lagerung und Verwendungszweck. Ein schön und zugleich aufwendig gestaltetes und nicht ganz billiges Kochbuch. (2)