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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: T 820 / ErwBib	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Anschaulicher, gut illustrierter und klar formulierter Ratgeber eines amerikanischen Autorenpaars zum Bau von kuppelförmigen Lehmbacköfen fürs Brotbacken, die unkompliziert und sehr preisgünstig mit vorhandener Erde, Sand und einfachen Baumaterialen in kurzer Zeit realisiert werden können.

Das amerikanische Autorenpaar lebt im Westen der USA und ist in der dortigen ökologischen Szene bekannt für Workshops zum Ofenbau und zum Backen von Vollkornsauerteigbrot. Der Schwerpunkt der vorgestellten Lehmöfen liegt auf kuppelförmigen Bauten unterschiedlicher Größe, die unkompliziert und sehr preisgünstig mit vorhandener Erde, Sand und einfachen Baumaterialien in kurzer Zeit realisiert werden können. Anschaulich und klar formuliert - auch für ungeübte Lehmbauer - geht es um Planung, Standort- und Materialvorbereitung, die 8 Arbeitsschritte für den Bau eines Lehmbackofens, Grundlagen zum Heizen mit Holz, Einheizen des Ofens. Weitere Kapitel behandeln die Herstellung und das Backen von Sauerteigbrot, dekorative Verzierungen, Problemlösungen rund ums Heizen, Backen, Ofendesign und bieten Wissenswertes zu Lehm-/Tonöfen rund um den Globus. Schönes Layout mit zahlreichen Zeichnungen, Grafiken, Workshop-Fotos sowie hervorgehobenen Hinweisen, z.B. zum deutschen Baurecht. Empfohlen nach "Holzbacköfen im Garten", neben Jana Spitzer: "Backöfen im Garten und Haus selbst gebaut". (2)