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Lena Fuchs veröffentlicht als Bloggerin auf "meinleckeresleben.com" Rezepte, bei denen sie Wert auf natürliche Zutaten legt. Unter demselben Titel erscheint hier ihr Kochbuch mit einer großen Auswahl an Rezepten, bei denen sie sowohl die Jahreszeiten, als auch nachhaltige Aspekte im Blick hat.

Die Einleitung, u.a. zur Müllvermeidung in der Küche und saisonalem Kochen, ist ausführlich.

Die Rezepte, die Fisch-/Fleischgerichte, Vegetarisches und Süßes enthalten, sind in Kapitel unterteilt: Unter "Frühstück & Brunch" finden sich Hanfsamen-Beeren-Küchlein und im Kapitel "Flexitarisch" grüner Kartoffelsalat mit glasierten Lachsstücken.

Man spürt bei den Gerichten förmlich die Liebe der Autorin zu gutem Essen. Durch den gekonnten Einsatz der Lebensmittel sind alle Rezepte auf ihre Art besonders, bewahren sich aber ihre Natürlichkeit.

Schön sind die vielen ansprechenden und zum Thema des Buches passenden Fotos. Oft auch geeignet zur Gästebewirtung.

Die Speisen sind mit etwas Erfahrung gut machbar, ein wenig Zeit sollte aber eingeplant werden.

Als schöne Ergänzung empfehlenswert!

 

Bei allen Rezepten in diesem Kochbuch legt die Foodbloggerin Lena Fuchs Wert auf Natürlichkeit und Nachhaltigkeit.

Vorgestellt werden Fisch- und Fleischgerichte, aber auch viel Vegetarisches und Süßes.

 

Natürliche Zutaten sowie der Kreislauf der Natur bestimmen, was bei Lena Fuchs in den Topf und auf den Teller kommt.

Mit Liebe und Sorgfalt zubereitetes Essen ist für Lena das, was unsere Seelen nährt und uns Menschen verbindet.

Zudem beginnt für sie Selbstliebe mit gutem Essen und dem achtsamen Umgang mit unseren Lebensmitteln: wo und was wir einkaufen und wie wir essen.

Mit einfachen, saisonalen und natürlichen Rezepten gesund und bewusst leben - wie das gelingt, verrät uns die ausgebildete Ernährungspädagogin in ihrem Buch.

 

Alltagstaugliche Lieblingsgerichte sorgen für die perfekte Balance zwischen gut & lecker - fast alle Rezepte sind vegan oder vegetarisch, für besondere Tage gibt es ausgesuchte Fleisch- und Fischrezepte.