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Der Klassiker schlechthin: Pizza. In diesem Buch in den vielfältigsten Variationen zubereitet, sei es als Hauptmahlzeit oder als Snack für zwischendurch. Es sind auch Low Carb-, Veggie- oder glutenfreie Variationen enthalten. Das robuste Softcover steigt mit den Basics ein. Hier werden die benötigten Zutaten für Teig, Soße, Würzöl und Käse sowie Rezepte für unterschiedliche Teigvarianten vorgestellt. Hier geht es schon bunt zu. Von Hefeteig über veganen Pizzakäse zu Mandel-, Kartoffel- oder Grünkohl-Pizzateig. Die Rezepte reichen von klassisch wie Pizza Frutti e Mare und Quattro Stagioni zu exotischen Varianten wie Pizza Tonno Hawaii oder Trüffel-Pizza. Gleichzeitig kann man mit Pizza Turkish Delight, Tapas Pizza, Pizza Marokko und Gyros-Pizza eine kleine Weltreise absolvieren. Snacks wie Belgische Pizzawaffeln oder Monkey Pizza-Brot mit Mozzarella runden die Vorschläge ab. Die Rezepte sind ansprechend bebildert und kurz und präzise beschrieben. Die Mengenangaben reichen jeweils für 2 Personen. Wer gerne Pizza isst, sollte seine Sammlung um dieses Buch erweitern und sich neue Anregungen holen. (2)

 

Pizza ist der Klassiker schlechthin - niemand klingelt so oft Sonntagsabends an die Tür wie der Pizzabote. Dabei ist sie doch so schnell selbst gemacht, und für alle, die sich an der Margherita oder der Salamipizza sattgegessen haben, gibt es nun die Lösung! Die Autorin Tanja Dusy präsentiert 50 aufregende Pizzarezepte - neu interpretierte Klassiker wie Rucola-Pizza mit Granatapfelkernen, vegetarische Kreationen mit Blumenkohlteig-Pizza mit Linsen oder Kichererbsenteig-Pizza mit Tahin-Creme. Für Abwechslung auf dem Tisch gibt es ungewöhnliche Formen wie Pizzatorte, Zupfbrotpizza und Monkey-Pizza-Bread.