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Der großformatige, reich bebilderte Titel enthält 40, z.T. vegan abwandelbare kreative Kürbisgerichte, die zu acht Themenmenüs (z.B. Kürbis-Hochzeitsessen, Kaffeetafel, Kürbis-Familienessen, Halloween-Party) mit entsprechenden Ideen für Dekorationen und Kürbisschnitzereien zusammengestellt sind.

Nach "Kürbiszeit" erscheint jetzt bei BLOOM's, einem Verlag für floralen Lifestyle, wieder ein Band mit Rezepten und Dekoideen von U. Ligges, die einen, auch aufgrund seiner kulinarischen Events, überregional bekannten Kürbishof führt.

 

Ob Kürbis-Hochzeitsessen, sommerliche Kaffeetafel, Kürbis-Familienessen oder die obligatorische Halloween-Party - die kreativen Rezeptideen für Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts sowie herzhafte und süße Kuchen bereichern jedes Event kulinarisch.

Die Rezeptanleitungen sind nicht kompliziert, einziges Problem könnte sein, dass man nicht die vorgeschlagene Kürbissorte erhält, hat die Autorin auf ihrem Hof doch die Auswahl aus 200 Sorten, von denen sie 65 steckbriefartig beschreibt mit ihren Eigenschaften, Geschmacksausrichtungen sowie Genuss- und Kocheignungen. Attraktive Ergänzung zu den zahlreichen reinen Kürbisrezeptsammlungen. (2)

 

Von der Vorspeise bis zum Dessert, vom deftigen Hauptgericht bis zum köstlichen Kuchen dreht sich alles um die Riesenbeere.

Kürbisexpertin Ute Ligges und "Schnitzhexe" Olga Reyes-Busch unternehmen eine kulinarische Entdeckungsreise für alle, die die herbstliche Feldfrucht lieben.

 

Stimmungsvolle Dekorationen und Kürbisschnitzereien ergänzen die leckeren wie einfach nachkochbaren Gerichte. Auch Veganer finden vielfältige Rezepte. Empfehlenswerte Speisesorten werden ausführlich mit ihren spezifischen Genuss- und Kocheignungen beschrieben und abgebildet. Die Rezepte sind zu acht Themenmenüs mit entsprechenden Style- und Dekorationsvorschlägen zusammengestellt, lassen sich aber auch einzeln genießen.

Dabei sind das Halloween-Essen, die Fingerfood-Party, das Jagddiner und sogar eine Kürbis-Hochzeitstafel. Sie regen zum Feiern und Genießen mit Familie und Freunden an.