Fast 60 preiswerte, klimaneutrale vegetarische/vegane Gerichte, bei denen Hülsenfrüchte eine Hauptrolle spielen. Die Auswahl an Hauptgerichten sowie Vorschlägen für Frühstück, Snacks und Beilagen, enthält altbewährte Gerichte, etliche vegane Abwandlungen klassischer Rezepte sowie Neukreationen.
Gesund, günstig und gut essen? Geht!
Gesund kochen ist zeitaufwändig, anstrengend und vor allem teuer?
Falsch! Man kann auch mit wenig Geld, Aufwand und Kochkenntnissen gesunde Gerichte zaubern.
Das Beste? Die sind sogar klimaneutral und schmecken so nicht nur uns, sondern auch der Umwelt. In ihrem Buch verrät Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Hanna Olvenmark über 50 leckere vegetarische Rezepte, wobei jedes Gericht unter ein Euro kostet.
Ein weiteres Highlight: Einkaufslisten für den Wocheneinkauf für unter 30 Euro. Daneben finden Leserinnen in dem Buch jede Menge Tipps und Tricks für günstige Lunch-Pausen im Büro oder das Dinnerdate am Abend.
Alles gut, günstig und nachhaltig!
Ausstattung: 80 Farbfotos
Verfasserangabe:
Hanna Olvenmark ; Fotos: Ulrike Pousette ; Übersetzung: Melanie Schirdewahn
Medienkennzeichen:
Sachliteratur
Jahr:
2022
Verlag:
Hamburg, südwest
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-517-10032-6
2. ISBN:
3-517-10032-3
Beschreibung:
1. Auflage, 154 Seiten, Illustrationen : farbig
Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Portionen under tian
Art des Inhalts:
Kochbuch
Mediengruppe:
Buch