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Die Kunst des Fermentierens

eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt

Verfasser: Katz, Sandor Ellix

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2017

Verlag: Rottenburg, Kopp Verlag

Mediengruppe: Buch

lädt

Die Fermentier-Bibel

Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen

Verfasser: Katz, Sandor Ellix

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2025

Verlag: München, riva

Mediengruppe: Buch

lädt

Revolution aus dem Mikrokosmos

Nachhaltige Ernährung durch Fermentation

Verfasser: Reich, Martin

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2024

Verlag: Salzburg - Wien, Residenz Verlag GmbH

Mediengruppe: Buch

lädt

Selbermachen - das Kochbuch

vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr

Verfasser: Strawbridge, James

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Buch

lädt

Gourmet-Salate

feinste Zutaten & außergewöhnliche Kombinationen : 70 leichte Gerichte zum Genießen

Verfasser: Hildebrand, Julia Ruby

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2024

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Buch

lädt

Die vegane Jeden-Tag-Küche

brandneue Rezepte von La Veganista

Verfasser: Just, Nicole

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: München, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Reihe: GU Themenkochbuch

Mediengruppe: Buch

lädt

52 wilde Fermente

jede Woche eine Wildpflanze sammeln und fermentieren

Verfasser: Goertz, Alexis ; Grube, Jonas

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2025

Verlag: Stuttgart, Kosmos

Mediengruppe: Buch

lädt

Schokolade & Drinks

edel kombiniert

Verfasser: Eble, Nele Marike ; Wien, Antonia

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2023

Verlag: München, südwest

Mediengruppe: Buch

lädt

Erde, Salz & Glut

Gemüseküche im Rhythmus der Jahreszeiten

Verfasser: Probst, Susann ; Schon, Yannic

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Münster, Hölker Verlag

Mediengruppe: Buch

lädt

Ein unverschämt gutes Kochbuch

Verfasser: Weissman, Joshua

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: [2021]

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Buch

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52 wilde Fermente

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Ein unverschämt gutes Kochbuch

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