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3; Ernährungslehre, Speisen- und Getränkelehre

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1979

Übergeordnetes Werk: Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter

Bandangabe: 3

Mediengruppe: Buch

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1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1973

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

lädt

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1981

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 1

Mediengruppe: Buch

lädt

Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Verfasser: Zobel, Martin; Wnuck, Fritz

Verlag: Leipzig, Fachbuchverl.

Bände lädt

2; Rezepturen mit Kochanleitungen und Nährwertberechnungen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1975

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 2

Mediengruppe: Buch

lädt

2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1964

Übergeordnetes Werk: Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Bandangabe: 2

Mediengruppe: Buch

lädt

Das jüngste Kochbuch aller Zeiten

F***, it's easy

Medienkennzeichen: Jugendliteratur

Jahr: 2016

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Mediengruppe: Jugendbuch

lädt

Terra X - Die Geschichte des Essens. Die Spur des Geldes. Die Magie der Farben

3 DVDs

Medienkennzeichen: DVD

Jahr: 2016

Verlag: München, Polyband

Reihe: Terra X, Terra X EDITION; 5

Mediengruppe: Film Erwachsene

lädt

Lebens- und Genussmittel

Warenkunde

Verfasser: Anderle, Peter; Schwarz, Helmuth

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2009

Verlag: Troisdorf, Bildungsverl. EINS

Reihe: EINS; 92624

Mediengruppe: Buch

lädt

Alles übers Essen

Kennen, Kochen & Geniessen

Verfasser: Rowe, Laura

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2016

Verlag: München, Knesebeck

Mediengruppe: Buch

lädt

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3; Ernährungslehre, Speisen- und Getränkelehre

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung

Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

2; Rezepturen mit Kochanleitungen und Nährwertberechnungen

2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

Das jüngste Kochbuch aller Zeiten

Terra X - Die Geschichte des Essens. Die Spur des Geldes. Die Magie der Farben

Lebens- und Genussmittel

Alles übers Essen

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3; Ernährungslehre, Speisen- und Getränkelehre

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

1; Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung

Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

2; Rezepturen mit Kochanleitungen und Nährwertberechnungen

2; Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen

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Terra X - Die Geschichte des Essens. Die Spur des Geldes. Die Magie der Farben

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